Венские бисквиты

Масло
для смазывания 75 грамм масла, размягченного,
25 грамм сахарной пудры,
75 грамм просеянной муки,
1 / четыре столовых ложки пекарского порошка или разрыхлителя,
2 25 грамм темного шоколада, поломанного на кусочки.

Разогрейте духовку до 190° С. Смажьте противень
маслом. Взбейте масло с сахаром. Затем смешайте с
ним муку и пекарский порошок (разрыхлитель) и
перемешивайте до образования однородной массы.
Используя кондитерский мешочек с насадкой в
форме звездочки, выдавите 8 печений в форме буквы
S на противень. Выпекайте в центре духовки 15-20 мин.
Готовое печенье должно быть золотистым и
хрустящим. Вынув из духовки, положите его
охлаждаемся на решетку. Ha водяной бане растопите
шоколад. Снимите с огня. Окуните каждый бисквит
концами в растопленный шоколад. Положите на
блюдо и дайте застыть. Это печенье может быть
приготовлено заранее и заморожено на 1 месяц, но
без шоколадной глазури.

Время подготовки: 20 мин. Время приготовления: 20
мин. Выход: восемь штук